Recept Spaanse omelet (tortilla de patatas)

Eneko van Spain maakt samen met jullie Tortilla de patatas. Bekijk zijn video hier.

Gerecht:

Spaanse omelet (tortilla de patatas)

Ingrediënten:

• 3-4 aardappelen

• 5 eieren

• zout

• olijfolie

• ui (optioneel)

Recept:

1. Schil de aardappelen.

2. Snij de aardappelen in kleine stukjes.

3. Doe wat olijfolie in een pan. Wacht tot de olie heet is en frituur dan de aardappelstukjes tot ze knapperig en goudbruin zijn.

4. Haal de gefrituurde aardappelstukjes uit de pan en mix ze in een kom met de eieren en het zout.

5. Giet het mengsel vanuit de kom in de pan en laat bakken tot de omelet klaar is aan de onderzijde.

6. Draai de omelet vervolgens om en wacht tot de omelet klaar is aan de andere zijde.

Laat het smaken!