Recept Salmorejo

Juan Carlos uit Spanje maakt samen met jullie 'Salmorejo'. Bekijk hier zijn video.

Gerecht:

Salmorejo

Ingrediënten:

• 3 tomaten

• gezouten ham

• 2 eieren

• 2 teentjes knoflook

• zout

• olie

• (oud) brood

Recept:

1. Kook de eieren.

2. Pel de tomaten.

3. Snij de tomaten in kleine stukjes.

4. Blend de gesneden tomaten samen met de knoflook, wat olie en wat zout.

5. Voeg nadien het oud brood (in stukjes) toe aan het mengsel en blend opnieuw.

6. Pel de eieren.

7. Serveer de soep in een kom en werk af met de gesneden eieren en de gezouten ham.

Laat het smaken!